原料
菜花: 300g， 猪肉: 150g， 辣椒: 2颗， 姜: 2片， 葱末: ， 豆瓣酱: 一小匙
步骤
1菜花洗净切大小适中的块。
2肉肉切片，我喜欢吃有肥有瘦的，这样炒菜比较香。不吃肥肉的，选里脊就好了。
3葱姜切末，干辣椒切段
4锅里放油，放入花椒，姜片，爆香后，放入肉片炒至断生。加入酱油、盐调味后盛出。
5锅中有上一步炒肉片的油，如不够再加点底油。加入葱末爆香，放入菜花，翻炒至熟，然后把炒好的肉片再倒入锅中。加盐调味。最后放日一小匙豆瓣酱炒匀。
小技巧
如果爱吃孜然味的可以在加入肉肉后放点孜然粒。就成了孜然味的菜花了。 当然放孜然粒就不用放豆瓣酱啦！孜然味道的有种吃烤串的赶脚！
