鸡蛋手擀面 0

原料

鸡蛋: 1个， 面粉: 220g， 冷开水: 90g， 盐: 一小嘬

步骤

1每种面粉的吸水能力不同，自己调节吧，面团不要太软

2面团揉光滑后盖湿布醒15分钟后，再揉几分钟，再醒15分钟，再揉，我是反复了三次

3揉好的面团用擀面杖擀成大大的面片，用玉米淀粉来防粘效果更好

4做好的面条如果当天不吃，就冷冻吧，吃的时候不用回温，水开之后直接下锅就行

5配上自己坐的卤肉和卤蛋，好吃的不要不要的

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