原料
土豆: 250g（小小个的土豆）， 孜然粉: ， 椒盐: ， 老干妈辣酱: ， 蒜头: 2瓣， 鲜辣椒: ， 盐: ， 白糖:
步骤
1土豆连皮一起下锅煮20分钟（依土豆大小而定，用筷子很容易插进去就熟透了）
2给土豆去皮。将蒜头、鲜辣椒切成小小丁备用。
3用菜刀压扁土豆，把握好力度，别压成土豆泥了。O(∩_∩)O~
4锅里加适量油，放入土豆煎至两面金黄后捞出土豆。
5将蒜蓉、辣椒丁下锅煸香。加入老干妈辣椒酱、盐、一点点糖。
6土豆回锅，加入适量孜然粉、椒盐快速翻炒均匀。
7起锅，加适量葱花装饰。
小技巧
去土豆皮很烫手，可以先将土豆在冷水里冲一冲~ 土豆别煮太久哦，要不用刀一压就成土豆泥了。
