笋干: 7-8根， 毛豆: 500g
1笋干稍微冲洗一下浸泡在水中
2毛豆剥皮洗净备用
3笋干切成丁备用
4热锅倒油，加毛豆炒透，加入笋干丁继续炒，过一会儿，加点刚才浸泡笋干的水，略炒一会即可出锅。
因为笋干本身就是咸的，所以不需要另外再加盐了。
