桃胶红枣银耳羹 0

原料

桃胶: , 银耳: , 红枣: , 冰糖: , 桂圆:

步骤

1桃胶提前泡发(清水,至少十个小时,泡前泡后差很多),泡发后剔除黑色深色杂质,清水清洗几次

2银耳提前泡发(清水,有时间,所以泡了大半天),泡发后去掉黄色根部,切成小块

3红枣洗净去核(个人喜好)

4桂圆肉备好

5桃胶和银耳放入砂锅,加入适量清水,大货煮开,转小火慢慢炖

640分钟后,加入红枣和桂圆

7再炖煮约1.5个小时,观察粘稠情况

8如觉得粘稠度可以了,加入适量冰糖(看个人口味),轻轻搅拌,煮待冰糖融化即可

小技巧

桃胶和银耳都需用冷水泡发

相关菜谱