自制红豆沙-美善品 0

原料

浸泡过的红豆: 600克, 水: 570克

步骤

1往主锅中加浸泡过8小时以上的红豆600克,这步没拍图,重量用小美自带称重功能。

2加570克水,本来是1:1,但我要浓稠些的,减了30克水。

3用60分钟/100度/速度1煮,注意,将量杯换成网锅盖上,否则会溢出。

430秒/速度5,将红豆糊搅打细腻。当然也试过6-10,会更细腻柔滑一些,但差别不是很大,5就够了。

515分钟/varoma/速度1加热,使之更浓稠。

小技巧

一定要放网锅,否则真溢出来!我收拾了好久!

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