原料
土豆: 2个， 豆角: 适量， 干香菇: 5-6朵， 胡萝卜: 半根， 大米: 适量， 油: 适量， 生抽（老抽）: 适量， 盐: 适量， 姜: 3-4片， 去皮五花肉（也可以不放）: 适量， 料酒: 1-2勺
步骤
1五花肉根据自己喜欢切成片或条，土豆和胡萝卜切成滚刀块，豆角洗净去筋，干香菇洗净掰成小块，姜切片。 炒锅里，热油加入五花肉，煸炒，加入姜片
2加入料酒、生抽（喜欢颜色深的，可加入适量老抽或几块冰糖）翻炒上色
3加入热水，开锅后小火炖十分钟
4加入豆角和干香菇（洗净，掰成合适大小），小火5分钟左右
5加入土豆和胡萝卜，继续炖五分钟 期间淘米，放入电饭锅（不开电源）
6炒锅里，加入适量的盐，稍微收汤（或留够蒸米饭的水量）
7连菜带汤（如果菜汤不够蒸饭水量，就要根据自己的经验加入适量清水）倒入电饭锅，开启蒸饭模式
8蒸好后，在电饭锅内翻拌均匀，然后盛出！香香哒，配上两个小菜（凉拌菜），或是拌上辣酱、牛肉酱也是非常美味的！开吃吧！
小技巧
1、注意菜汤一定要留够，这样米饭里就会吸满菜的香味2、如果菜汤不够（就是蒸饭的水量），要根据大米的吸水性和个人经验加入一些清水 3、还可以根据自己的喜欢，更换、加入蔬菜，如红薯、玉米、白萝卜等等
