鸡丝凉面 0

原料

鸡胸肉: 1块, 芝麻酱: 2勺, 黄瓜: 1根, 胡萝卜1: 根, 香油: 2勺, 生抽: 4勺, 面条: 500g, 醋: 2勺, 糖: 和醋1:1, 姜: 片, 豆芽: 少许, 花椒粉,辣椒粉: , 大葱: 1/2根

步骤

1将鸡胸肉放姜片煮熟,放凉,撕成一条条的,我撕了一半累死了,直接随意拉拉(懒死你?️)

2黄瓜切成条状,胡萝卜切成条状(热水里过一下,胡萝卜太硬),黄豆芽也热水稍微过一下

3辣椒油:放入色拉油,多放点,把大葱和姜放进去,等香味出来,倒入放有花椒粉和辣椒粉的碗里,ok了

4酱汁:生抽:醋:糖:麻油大概是4:2:2:2,大家可以放在碗里然后尝一下。我个人比较喜欢酸的,麻酱+水调稀

5煮面,我是某宝买的,23元5斤呢,我煮了一斤,6个人吃不完啊!好划算(水热后下面,煮熟后过凉水,然后电风扇吹冷,面条放点油,可以放冰箱,随吃随取)

6最后就是面条,放蔬菜、鸡肉,倒入调的酱汁,麻将,和几勺辣椒油!!开吃!!

7小孩子都光盘

小技巧

没有具体称重,拍照,等下次做的时候再完善

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