原料
小龙虾: 两斤， 大蒜: 半斤， 盐: 适量， 糖: 适量， 油: 适量， 啤酒: 两瓶
步骤
1处理小龙虾，刷洗干净，剪掉虾头、虾须。
2大蒜切末。
3热锅冷油，放入小龙虾，略炒至变色。
4加入啤酒，没过小龙虾即可。
5啤酒煮沸，加入蒜蓉、盐、糖，继续大火收汁。
小技巧
这次为了省事，直接用料理机把蒜处理成了蒜泥，导致成品卖相不够，且口感有些黏糊，下次还是得老实手剁吧！
小龙虾: 两斤， 大蒜: 半斤， 盐: 适量， 糖: 适量， 油: 适量， 啤酒: 两瓶
1处理小龙虾，刷洗干净，剪掉虾头、虾须。
2大蒜切末。
3热锅冷油，放入小龙虾，略炒至变色。
4加入啤酒，没过小龙虾即可。
5啤酒煮沸，加入蒜蓉、盐、糖，继续大火收汁。
这次为了省事，直接用料理机把蒜处理成了蒜泥，导致成品卖相不够，且口感有些黏糊，下次还是得老实手剁吧！
