牛肉: 克， 蒜: 瓣， 嫩肉粉: 勺， 姜: 片， 盐: 克， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 辣椒: ， 酱油:
1切好牛肉，将盐、生抽、嫩肉粉、老抽、料酒加进去拌好。
2将辣椒炒好后装在碗里。
3倒油，将花椒、大蒜、生姜放入锅中。
4将腌好的牛肉放入锅中
5连续翻炒，将牛肉的水炒干
6放入辣椒、少数鸡精
7出锅
切牛肉时，要垂直于牛肉的纹路切。
