酸甜草莓酱 0

原料

草莓: 1600克, 白糖: 420克, 柠檬汁: 一个

步骤

1将草莓去蒂洗净

2切成小块

3将白糖倒入草莓中

4将白糖和草莓混合均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,我冷藏了12小时左右

5取个不锈钢或者不粘锅,把冷藏好的草莓直接到入锅中大火熬,一边熬制一边搅拌,开锅后放小火加入柠檬汁熬制20分钟左右,要看草莓的颜色和粘稠度

6大约成酱的样子就熬好了,放凉后装入罐中冷藏

7熬好的草莓酱放入罐中

小技巧

1600克的草莓熬完其实也不是很多,我尝了一下,真的比卖的要好吃

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