原料
鸡蛋: 4个， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 苦瓜: 1个， 瘦肉: 1块， 生菜: 1个， 蒜头: 3瓣， 味极鲜酱油: 适量
步骤
1#苦瓜炒蛋# 苦瓜洗净，用削皮刀一点点把苦瓜削成薄片，建议把苦瓜架在碗的边缘上削，这样削落的苦瓜就直接进碗里啦
2往装满苦瓜薄片的碗里打入三四个鸡蛋，放适量盐和鸡精搅拌均匀
3锅烧热，下油，倒入混合了苦瓜的蛋液，煎蛋走起
4#生菜酱油炒肉# 将肉洗净，沿着纹路切成薄一些的肉片备用， 生菜逐片掰开，洗净，用手撕成小片备用，
5锅烧热，下油，放入蒜末爆香，然后倒入肉片，将肉片炒至变色后倒入适量酱油，我喜欢用味事达的味极鲜酱油（貌似有广告嫌疑，啊哈哈），肉片裹上酱油色入味后拨到一边，倒入生菜快炒至生菜变软即可关火盛出~
