原料
鸡脯肉: 一个， 青红椒: 一个， 料酒: ， 盐: ， 味精: ， 葱，姜，蒜:
步骤
1青红椒切丝，鸡脯肉改刀成片，切制成丝。
2鸡丝腌制，入味(料酒，味精，盐)上浆，滑油(成白色)
3然后，锅留底油，煸香小料，下入主配料加入盐，少量味精，翻匀即可。
小技巧
上浆可以加点蛋清
鸡脯肉: 一个， 青红椒: 一个， 料酒: ， 盐: ， 味精: ， 葱，姜，蒜:
1青红椒切丝，鸡脯肉改刀成片，切制成丝。
2鸡丝腌制，入味(料酒，味精，盐)上浆，滑油(成白色)
3然后，锅留底油，煸香小料，下入主配料加入盐，少量味精，翻匀即可。
上浆可以加点蛋清
