红焖大虾,油焖大虾 0

原料

虾: 10-12只, 葱花姜片: 少量, 番茄酱: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 植物油: 适量, 水淀粉: 少量

步骤

1新鲜大虾,剪开虾背,用牙签去除虾线。洗净。

2锅里放少许油,小火,油刚热就放入过滤掉水的虾。翻炒到虾变红色,放葱花、姜片。

3放多些番茄酱,量以包裹所有虾为宜。

4加少量生抽、糖、盐、少量水,调味到酸甜微咸。盖锅盖焖一会儿。勾芡(少量水淀粉),收汁到比较浓稠就可以了。

5装盘。

小技巧

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