原料
蕃茄（4CM左右直径）: 2个， 包菜: 2两， 肉碎: 150克， 鸡蛋: 1个， 盐: 3克， 糖: 5克， 油: 20克， 热水: 30克
步骤
1全部材料
2将盐，糖，鸡蛋与肉馅拌匀，置于冰箱内冷藏
3蕃茄于炉子上用小火烧去皮
4将番茄和包菜都去头尾切成小块
5将肉碎搓成2CM大小的肉丸入蒸锅
6大火开水后，转小火，蒸10分钟
7蒸好后的肉丸会有很多汤水，千万不要倒掉！
8起油锅，小火炒包菜至软
9倒入蕃茄
10加肉丸蒸出来的汤及热水煮开
11放入肉翻煮后即可
小技巧
1.对于时间不多的妈妈们可以尝试经常在冰箱里冷藏一些拌好入味的肉馅，随煮随用，一点了不费时 2.小包心菜在进口超市的食品区会有售，但是价格偏贵，普通的包菜切块即可 3.包菜这种蔬菜不是越新鲜越好哦，冷藏之后更利于其营养释放
