原料
鸡蛋: 4个， 牛奶: 50克， 葡萄籽油: 50克， 美玫蛋糕粉: 80克， 蔓越莓: 20克， 塔塔粉: 3克， 糖粉: 40克
步骤
1鸡蛋分出蛋清与蛋黄，用2个容器分开装好。
2蛋黄部分放入20克糖搅拌，分别放入牛奶50克及葡萄籽油（可用玉米油或色拉油代替）50克，搅拌均匀。
3放入过筛的80克蛋糕粉，顺时针方向搅拌均匀，备用。
4蛋白部分放入20克糖粉及3克塔塔粉，用打蛋器将蛋白打发自硬性泡沫。
5烤箱160-170度预热3-5分钟。
6将打发好的蛋白与蛋黄部分充分搅拌均匀，放入20克蔓越莓干，一起搅拌均匀。将搅拌好的面糊放入磨具，将面糊中的气泡抖掉。
7放入预热好的烤箱中，160-170度烤20分钟即可出炉。
