原料
咸肉: 一两， 什锦豆: 一两， 大米: 一杯， 大蒜: 适量， 酱油: 适量， 耗油: 适量， 白糖: 适量， 麻油: 适量， 炒熟白芝麻: 适量
步骤
1大米洗干净，用电饭锅正常煮饭模式煮。
2咸肉切小片用大蒜片稍微炒香。米饭半熟的时候，打开电饭锅盖，把炒好的咸肉片和什锦豆（胡萝卜粒，青豆，玉米粒）丢进锅里，盖好盖子继续煮至熟跳闸。然后再打开盖子打入一个生鸡蛋。盖好盖子继续焖一会儿直到蛋黄凝结。
3把酱油，蚝油，白糖加水稀释，用微波炉叮熟爆香，再加麻油调和成酱汁。打开电饭锅盖，淋入酱汁，并翻均匀。吃的时候撒上一点白芝麻，更香！
小技巧
1.电饭锅做起来特别方便，但注意水量，想要香一点，水放少一点。2.可以升级成豪华版的加更多的肉和菜。3.麻油必须冷上，煮熟就不香了一股糊味。
