芝心鳗鱼杂粮饭团 (保鲜袋捏饭团版) 0

原料

冷冻蒲烧鳗鱼: 2份, 大米: 100g, 小米: 25g, 燕麦: 25g, 荞麦: 25g, 黑米: 25g, 糙米: 25g, 香菇: 2朵, 芝士片: 2片

步骤

1大米和各种杂粮混合淘洗 杂粮的种类可以看喜好加 家里有什么就加什么 如果想加豆类过不好熟的米类要提前浸泡 防止夹生 鳗鱼提前解冻

2香菇洗净切丁 鳗鱼切粒 铺在米上 加水。米水比例约1:1 电饭锅煮饭

3饭晾至常温。我们开始包饭团 把保鲜袋翻过来里面朝外套在手上

4手心铺一层饭

5芝士片切成四份 把一片铺在饭上 如果不怕腻又不担心热量可以加多多的芝士

6反折成三角

7再盖上另一半的饭

8袋子翻回来把饭兜在里面 开始双手团团子 袋子会沾在饭团上没关系 等饭团稍紧实轻轻一拉就开了一点不沾饭粒

9整形 三个对线往下压。突出来的部分就压平 然后再反折袋子。把饭团推出来 其中一个变朝外。尖朝手心

10包上海苔一片

11放在盘子里 塔当 一个饭团好了 看哪里不太完美。还可以衬着保鲜袋捏一捏 一点不脏手 吃前微波炉转转

小技巧

家里如果有一次性手套用着也很方便

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