香肠酱油炒饭 0

原料

香肠: 一小根, 牛心菜: 100g, 玉米粒: 50g, 培根: 300g, 隔夜饭: , 葱:

步骤

1材料准备,培根,香肠切丁,香肠就买超市里的最小一根的那种就可以炒,培根喜欢吃多少切多少

2材料准备,晚上要吃别的菜,所以把牛心菜全切除来了,实际用不了那么多

3材料准备

4材料准备,隔夜饭。老公喜欢吃,所以米饭前一天我用米缸里的量杯挖了一杯半的量

5锅子底部铺满油,稍微多一点,因为我的米饭比较多,还有就是喜欢油多点,炒出来的更好吃

6先将切好的香肠丁用文火翻炒下

7放牛心菜和香肠一起翻炒,再放玉米粒一起炒,玉米粒忘记拍照了。

8放米饭一起用大火翻炒,把米饭炒散

9放锅铲的四分之一的老抽,上点色

10再放一锅铲再多点点的生抽

11撒一点点的五香粉

12我放了两勺的盐,因为我家的盐不是很咸而且这次抄的米饭比较多,所以盐也放的多点。自己斟酌哦!

13最后放培根和葱!大火翻炒,炒匀了炒到粒粒分开最好啦,这样更好吃有嚼劲。

14最后出锅

小技巧

可以的话,里面放点洋葱炒著吃,其实更好吃,洋葱的话和一开始放牛心菜的时候就可以一起炒了哦。只是今天没有要用到洋葱做菜,所以没有买洋葱。炒菜炒饭的时候都用大火炒,要注意一开始的蔬菜别炒太熟了,稍微翻炒下,因为之后还要连同米饭一起炒。

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