凉拌手撕兔 #“我和父亲的小时光”100道老爹菜记录 # 0

原料

卤兔腿: 2只, 莴笋: 500g, 蒜: 2个, 葱: 100g, 盐: 适量, 生抽: 2小匙, 白糖: 1大匙, 鸡粉: 1小匙, 花椒粉: 1小匙, 熟油海椒: 1大匙, 香油: 1小匙

步骤

1莴笋洗净切丝,入盐微渍10分钟,过清水洗净盐分,拧干

2葱切花

3蒜拍末

4卤兔腿两只,顺着肌肉纹理,撕成小块

5来张大合照

6调酱汁:生抽,白糖,鸡粉,花椒粉,熟油海椒,香油

7酱汁倒入菜中拌匀,装盘,开吃

相关菜谱