原料
芽菜肉绍: 适量， 各种配料蔬菜: 适量， 面条: ２两， 耙豌豆: 适量， 小尖椒: １枚， 油、盐、酱油、辣椒油等: 适量
步骤
1开中火烧面水，同时准备材料。凤尾洗净，切片备用；芹菜切颗飞水备用；小米辣切段备用；耙豌豆在油锅中煸炒２分钟，热透；家中常备的芽菜肉绍微波炉叮热；碗中加入自己喜欢的吃面佐料：香油、盐、酱油、花椒面、辣椒油、辣椒面等。
2水开时下面条。面条我喜欢用市场上买的稍粗的水面，这种面煮了后表面有自然的面糊，会和各种佐料融洽粘合。随后下凤尾等蔬菜。
3面刚煮过芯就捞出，否则煮过头会太软。将凤尾、芹菜颗等蔬菜，与耙豌豆，芽菜绍子一起摆好，放上小米辣。
4喜欢汤面的可以加多些面水再拌，喜欢干拌的就直接拌，味层丰富，配料扎实。不爱吃面的人保管也会爱上面食。^_^
小技巧
１. 配料根据喜欢自由变换，比如加点葱花，花生核桃粉，芝麻 ２. 面条煮的时候不要过头，要保持面条的韧劲和嚼劲。
