原料
带皮五花肉: 300g， 芽菜: 200g， 酱油: 适量， 蜂蜜: 适量， 老姜: 适量， 花椒: 适量
步骤
1准备配料
2准备配料
3五花肉洗净，放入锅中，加水煮熟。
4全熟捞出，趁热抹酱油，
5待酱油沥干之后，放入锅中油煎至皮金黄。
6切片摆盘。（切好片之后，最好再摸一次酱油更入味，色泽也会更好）。
7芽菜放在最上面。就可以放进锅中蒸了，小火大概三个小时。
8把蒸好的烧白倒扣入盘中，就大功告成了。
小技巧
1、芽菜最好先尝一尝味道，如果较咸，建议先过一次水。 2、芽菜最好是选用宜宾的，味道更好。
