话梅排骨 0

原料

排骨: , 话梅: , 胡椒粉: , 香菜: 根据个人喜好, 姜: , 大葱: , 干辣椒: 根据个人喜好, 生抽: , 胡萝卜: 根据个人喜好

步骤

1排骨斩长条浸泡,适时换水

2锅烧热,少量油,煎排骨至金黄

3盛出排骨

4锅内放冰糖,炒至融化

5倒入排骨翻炒至均匀上色

6放入姜片

7撒入料酒,生抽,少量盐翻炒

8加入5-9颗话梅

9加入没(mo)过排骨

10盖上锅盖,大火烧开,转小火焖至排骨软濡(约30分钟)

11出锅摆盘

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