零失败巧克力布朗尼 0

原料

黑巧克力: 150g, 不含盐黄油: 70g, 白砂糖: 50g, 热松饼混合粉: 100g, 鸡蛋: 俩

步骤

1将黑巧克力、黄油一同放入碗中隔水加热,家里有蒸锅的可以拿出这个神器,水烧热后上锅蒸,一小会儿就融化了

2拿出另一只碗(深一点,大一点),将两颗鸡蛋打匀后放入白砂糖打匀,再放入特松饼混合粉打匀(建议使用二号神奇打蛋器,如果是电动的注意别把鸡蛋打泡了,打匀就好)

3将步骤①中加热融化的巧克力和黄油倒入步骤②中打匀的面粉糊糊里,继续打匀,同时预热烤箱,160摄氏度5分钟

4准备一个烤蛋糕用的模具,薄薄地刷上一层橄榄油或者椰子油,再用筛子薄薄地撒上一层面粉……或者!直接铺一层烘培纸……再将步骤③中完全搅拌均匀的巧克力面粉糊糊都倒进去,挑拨挑拨均匀

5步骤④中的模具放在烤箱托盘上,160摄氏度25分钟,烤出来后用牙签戳戳,没有糊糊粘在牙签上就是烤好了

6把烤好的巧克力布朗尼倒出来,直接吃也可以,自由加工也可以

7大功告成

小技巧

☆用黑巧克力做出来不会太甜,个人觉得口感最好,喜欢甜的也可以用牛奶巧克力做 ★热松饼混合粉这个淘宝上应该有卖的?ホットケーキミックス,很便宜的 ☆喜欢坚果的可以准备些坚果碎,打好巧克力糊糊后加进去搅拌均匀,烘培温度和时间不变 ★装裱没细说,某铭就是加热了些黑巧克力和白巧克力浇在上面然后放点坚果啊,撒点金箔啊什么的,这个不是必要的,巧克力布朗尼本身就很好吃啦

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