【味觉狼】超简单低脂美味丝瓜酱拌面早餐 0

原料

鸡蛋: 1个, 丝瓜: 150g左右的一根, 蒜: 6瓣, 耗油: 半汤勺, 食用油: 半炒勺, 生抽: 一汤勺, 醋: 最后根据口味调节用量, 辣椒面: 适量

步骤

1丝瓜切段,注意是段!不薄于1.3公分 放入水已经开了的锅中蒸3~4分钟,3分钟的脆点,4分钟的绵软一些,再过就不好吃了啦!!

2另一口锅煮出挂面装盘,最好是有点粗的圆挂面,有嚼劲也好拌 挂面放在一边,另一边空出放一勺生抽,撒上辣椒面 (辣椒面不要多,不然会破坏味道)

3煮好的丝瓜放在辣椒面的位置上,将蒜沫放到丝瓜上 将耗油均匀撒在丝瓜堆上

4用一勺热油浇到丝瓜的位置上,蒜香,辣椒面香,油香瞬间扑鼻而来 再配点蛋白质,比如鸡蛋哈哈哈,营养早餐就做好了,绝对不会发胖哦,因为搭配比较均衡

小技巧

ps:如果拌开吃时觉得油味重了,那就放点醋调节,油味会立马被压下去,但油香却不会失去,可以说这道菜点缀点醋,就是画龙点睛,瞬间提升整道菜的口感与味道 = ̄ω ̄=只要慢慢思考各食材之间的味觉联系,人人都是大厨哦,住大家吃得开心

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