新鲜蛏子: 适量， 笋干菜: 适量， 生抽 老抽: 适量， 糖 辣椒碎: 适量， 鸡粉 葱段: 适量
1新鲜蛏子冲洗干净
2开水焯一下
3去掉寒气 也就是一根长的线 再次冲洗一下 并沥干水分
4笋干菜冲洗一下 浸泡至软
5锅里放油煸炒笋干菜 放水煮至熟 加生抽 老抽 糖 少许辣椒碎
6倒入蛏子 继续煮至入味 加糖 鸡粉大火收干 撒上葱段 即可出锅
7装盘
