凉拌茄子 要不要? 要!切克闹! 0

原料

茄子: 1只, 蒜: , 小青葱: , 凉拌酱油(生抽): , 醋: , 糖: , 盐: , 小米辣:

步骤

1长茄子洗净切成两至三段(依长度定)

2上锅蒸7、8分钟至去生

3小葱切小段,蒜切成蒜蓉,小米辣与小葱切成相同小段。

4将凉拌酱油(生抽)、少许糖、盐、少许醋调成汁备用

5将茄子晾凉后撕成小条,并开始放肆摆盘~

6凹造型结束后倒入调好的汁,并撒葱、蒜、辣于表面!完成!

小技巧

茄子不要蒸太久,辣椒随意搭配。枣枣只能接受微辣,所以最后加入。

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