原料
步骤
1将排骨砍成一小块一小块！其实我觉得一长条一长条会很漂亮！买的时候叫老板砍的！如果像我家里有老人，就切的小一点！我还特意弄了一些排骨肉，为了家里的奶奶方便吃！
2排骨先在锅里加水，煮熟！我做东西有一个习惯，就是无论是什么，煮熟后要进行腌制什么的，都喜欢过一下冷水！然后，加入奥尔良烤鸡料，然后放入45ml的冷开水翻拌均匀！蒙上保鲜膜，放入冰箱，12~24小时，中间要拿出来再次翻拌一下下再继续腌制哦！
3我是用24小时！所以我是第二天的11点，才开始的烤！拿出土豆，洗净，削皮，切片！起锅放入沸水中，煮一会！过冷水！
4拿出排骨！再翻拌一下下！把土豆也沾一点奥尔良烤鸡料的汁！铺在烤盘或者是锡纸中！码好哦！然后把排骨放在土豆片上！我喜欢奥尔良的味道，所以把酱汁浇在排骨上面一起烤！200度15~20分钟，有点儿湿润噢！
