南瓜豆沙面包 0

原料

高筋面粉: 200g, 南瓜泥: 70g, 细砂糖: 20g, 全蛋液: 25g, 牛奶: 60g, 盐: 2g, 酵母: 3g, 黄油: 22g, 内馅: , 赤小豆: 适量, 冰糖: 适量, 棉线: 24根

步骤

1赤小豆浸泡两个小时、南瓜蒸熟

2赤小豆加冰糖煮粥模式煮熟

3将所有材料放入面包机,搅拌发酵模式(黄油在第二次搅拌时加入)

4发酵好的面团取出,排出空气,分成6等份,揉圆,醒15分钟

5包入豆沙馅

6四根棉线交叉摆好,包好的包包放在上面后系好,要松一些,二次发酵后会膨胀,包好后放在温度40度左右的温暖地方静置,二次发酵,约20分钟左右

7烤箱预热180度,18分钟,烤到理想的颜色就要盖上一层锡纸,停止上色

8出炉后用小刷子抹上一层融化的黄油

9色泽焦黄诱人的包包,装饰上绿色的蒂

10好想咬一口有没有

11好呲极了

12爱滋味手工制造

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