小白鱼握寿司 0

原料

寿司饭250克,白鱼(银鱼)、盐、海苔、鱼松粉、芥末、寿司姜、竹叶各适量。

步骤

1、把小白鱼(银鱼)用清水洗净,放在盐水中煮熟后,捞出放入盘中备用。 2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团。 3、将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉,再把小白鱼放在海苔上,然后压于饭团上,去掉海苔,用竹叶装饰即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。

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