阿胶糕 0

原料

阿胶: 250克“东阿”, 黄酒: 300克“即墨老酒”, 冰糖: 150克“打粉”, 核桃: 250克, 黑芝麻: 250克“炒熟”, 红枣: 150克“干的圈圈”, 枸杞: 50克, 葡萄干: 30克

步骤

1阿胶8片敲碎与300克黄酒一起浸泡2天2夜,等阿胶成分完全激发。2天后开始准备好所有食材了。

2炖阿胶,期间用筷子不断搅拌,30分钟就ok了

3炖好的阿胶倒入电饭煲里面,开快速煮饭功能,搅拌致挂旗状态,依次倒入食材,不停搅拌均匀,红枣,核桃,枸杞,葡萄干,最后加黑芝麻,

4我忘记加保鲜膜了,以为抹油第二天就可以顺利脱模,结果第二天撬得我难受

5多难撬

6完成

7完美

8完美

9完成,好好吃,真材实料口感,味道真非常棒!

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