原料
奶油奶酪115克: , 奶油90克: , 酸奶110克: , 砂糖35克: , 明胶3g: , 水15克: , 柠檬汁5克: , 樱花利口酒7.5克: , 市贩的海绵1cm厚: , 明胶3.8克: , 水15克: , 樱花利口酒13克: , 砂糖30g: , 水125克: , 樱花适量的盐腌: , 水20克: , 砂糖10克: , 樱花利口酒4克:
步骤
1・鲜奶油·酸奶是常温好。 ・乳酪基础的明胶60℃左右煎,液状搁置。 ・和腌制的樱花是从容器,拿出30分钟以上泡在水里拔一下咸味。 ·糖浆水·砂糖火边搅拌,稍微冷却后樱花利口酒放入放一放。
2海绵・乳酪基础 ①型配合海绵剪铺,做好的糖汁涂。
3②砂糖放入奶油奶酪煎到柔软,达马斯直到混合。
4③温热液状放的明胶加入搅拌。之后白砂糖、鲜奶油、酸奶,又加上混合。
5④他从火放下,柠檬汁和樱花利口酒加混合。
6⑤型放入30分~1小时左右的冷却。
7樱花果冻 ⑥ 后续的水和砂糖放入锅中,火上。
8⑦85℃左右变成的话,用水溶化的明胶混合在放入。从某种程度上搅拌火放下碗转移,冰水蘸着慢慢冷却。
9⑧ 樱花甜酒,樱花的盐腌加。
10⑨奶酪基础流的型上灌。
11⑩ 货色放进冰箱1小时左右,从型拔做好了。把刀和四周托盘鞣,完成更漂亮!