消暑粒粒冬瓜汤 0

原料

冬瓜: , 海带: , 冬菇: , 虾米: , 盐: , 高汤粉: , 姜片:

步骤

1冬菇,虾米,浸泡

2浸软后的冬菇切粒,再浸泡一会,浸过的水不要倒掉

3冬瓜切粒

4粒状的冬瓜,冬菇,虾米(不用切粒),姜片,连同浸泡的水一起下锅,小火煮15分钟左右

5以上材料煮的差不多,放入海带再煮三分钟

6加入高汤粉少许,盐,完成。

小技巧

1.需切粒的材料大概切为1cmX1cm的立方。 2.浸泡过冬菇的水很鲜美,但注意倒入时不要连底下的也倒进去 3.我家海带属于泡两分钟就全开的那种,所以最后下,如果是厚的海带可以提早下 4.还可以加入切粒的猪肉,更有层次 5.所有材料都没有特定分量,准备的时候看看冬菇跟冬瓜的分量相差无几就可以了。

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