原料
红枣去核: 70g， 鸡蛋: 4个， 红糖: 80g， 低筋面粉: 150g， 牛奶: 60g， 油: 80g， 泡打粉: 3g， 苏打粉: 2g， 盐: 1g， 白芝麻: 适量
步骤
1材料称好，红糖我用的是古法熬制的红糖，如果你家里没有，就用普通的红糖
2枣去核用牛奶泡一会（最好可以用开水煮两三分钟，我这里为了节约时间没有煮）
3牛奶和枣放进破壁机内
4打碎，这里你也可以打成泥，我没有，带点颗粒吃起来口感也不错
5把打好的枣泥放在碗里，倒入油，拌匀，放在一旁备用
6红糖敲碎，加入鸡蛋，盐
7用电动打蛋器打发到如图这样，提起打蛋器，蛋糊有纹路，纹路可以持续十秒，就可以了，此时预热烤箱，上下火150度
8蛋糊里筛入低筋面粉，泡打粉，苏打粉，上下切拌的方式切拌均匀
9先来一勺面糊放进枣泥里，切拌下
10然后把枣泥倒入面糊里，还是上下切拌的方法。切拌均匀
11烤盘美铺上油纸，把面糊倒进去，轻震两下，撒上芝麻，放入烤箱，上火150度，下火120度，烘烤50分钟，就可以出炉了
12烤好以后拽住油纸把蛋糕拖出来，放在烤架上晾凉
13切块就可以美美哒开吃啦
14我的烤盘浅，所以烤出来矮，你们可以用戚风模具来烘烤
15香喷喷噢
