原料
丝瓜: ， 扇贝: ， 虾仁: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 白糖: ， 料酒: ， 蚝油: ， 水淀粉:
步骤
1扇贝、虾仁外理干净，丝瓜去皮切滚刀块。䓤、姜切丝。
2锅内放油，放入葱、姜煸炒。
3放入丝瓜快炒。
4放入扇贝、虾仁同炒，放料酒、蚝油、白糖调味。
5快炒熟时放盐，放入水淀粉勾芡收汁，即可出锅。
小技巧
1、丝瓜可以替换成自己喜欢的蔬菜，比如：黄瓜。可以随意搭配。 2、丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑，最后加入盐调味，丝瓜才不会变黑。
丝瓜: ， 扇贝: ， 虾仁: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 白糖: ， 料酒: ， 蚝油: ， 水淀粉:
1扇贝、虾仁外理干净，丝瓜去皮切滚刀块。䓤、姜切丝。
2锅内放油，放入葱、姜煸炒。
3放入丝瓜快炒。
4放入扇贝、虾仁同炒，放料酒、蚝油、白糖调味。
5快炒熟时放盐，放入水淀粉勾芡收汁，即可出锅。
1、丝瓜可以替换成自己喜欢的蔬菜，比如：黄瓜。可以随意搭配。 2、丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑，最后加入盐调味，丝瓜才不会变黑。
