原料
无骨无皮鸡腿肉: 10块， 印度咖喱粉: 2小匙， 西芹: 1根， 洋葱: 1颗， 胡萝卜: 3根， 土豆: 2颗， 小茴香: 1小匙， 盐: 1匙半， 高汤: 1碗， 水: 半碗， 日式咖喱膏: 4小块
步骤
1蔬菜切丁，鸡腿肉煎香取出备用
2锅中中火下油，放入小茴香炒香
3加入咖喱粉炒成油咖喱状，放入煎过的鸡腿肉
4加半茶匙盐，半碗高汤焖煮约15分钟
5放入切成丁的蔬菜，剩下的盐，高汤和水，加盖焖煮约25分钟
6最后放入日式咖喱膏，待溶化后加少许水调整粘稠度即可
小技巧
怕辣就不要加咖喱粉炒，因为日式咖喱膏一点都不辣的。另外，咖喱膏不能先放进锅里炒或者长时间煮。
