酸辣粉必备-油酥辣子 0

原料

油: 900克, 白芝麻: 一小撮, 胖子鱼底料: 一袋, 十三香: 3分之一(整袋), 干辣椒: 4.5两

步骤

1所有材料(如果家里没有搅碎机器,就直接买辣椒面) 当然现搅更香..记得准备一个大汤碗!

2先搅碎干辣椒...如图大小即可...太小没有口感... 搅完倒入大碗中..

3然后加入整袋胖子鱼佐料和三分一袋十三香在大碗中...

4再加入一小擢芝麻(主要是为了增加颜值)

5然后锅中加入800g的油,中火加热...待用...这会不用理它了

6刚才倒入碗中的所有佐料一起使劲搅拌均匀...搅拌完了就去看油锅..

7这会看锅中的油是否已热! 看热没有...放一根筷子进油中,如果油会向周围沸腾,就说明可以倒进辣椒面中了...

8倒入时千万记住要一大勺一大勺边加油边搅拌...防止佐料粘连....让空气不断排出.....

9就是这样....就大功告成啦

小技巧

这个油辣子真的很简单哟! 而且特别好吃...我直接吃都吃了很多...

相关菜谱