排骨: 200g， 小鲍鱼: 6个， 枸杞: 少许， 淮山: 少许， 陈皮: 少许， 姜片: 少许
1排骨焯水去血沫，小鲍鱼掏掉内脏部分洗净。
2枸杞，淮山，陈皮用开始泡发一会。
3材料都装入中号炖盅，泡发枸杞等材料的水加进去，然后加水到八成。锅里的水大火煮沸后转小火，隔水慢炖两小时。
4撇去浮油。
5加盐，完成。
