原料
牛腩: 500克， 萝卜: 半根， 酱油: 勺， 料酒: 勺， 冰糖: 克， 盐: 克， 桂皮: 块， 香叶: 片， 孜然: 克， 蒜蓉:
步骤
11 牛腩、萝卜切块（中等大小），用酱油、料酒、盐、蒜蓉、糖、腌15分钟以上，可以把肉锤松一点更柔软。
22 白萝卜放锅里炒半熟，放开水锅里加盐煮至八成熟
33 下油锅爆炒香叶、桂皮、孜然，加入牛腩翻炒至八成熟。
44把牛腩及酱汁加入白萝卜中一起炖煮熟，可以再加点酱油。
小技巧
1 调料多少靠现场感觉就可以了 2 牛腩锤松了很柔软不紧绷 3 有高压锅会更简单 没高压锅这样把萝卜煮八成熟了一起炖也能吃上酥软的萝卜 4 喜欢黑椒的最后可以加点黑椒
