原料
鸡蛋: 两个， 洋葱: 一个， 蒸鱼豉油: ， 香油: ， 剩菜: 少量， 拌面酱: 各种品牌都行（番茄酱都行）
步骤
1煎糖心蛋！ 热锅热火少量油，鸡蛋打进去，蛋白差不多煎好，淋少量水盖锅盖，小火焖一分钟！ 泡泡的脆脆的但糖心的简单做好咯！
2热锅冷油中火，放切丝的洋葱。煸炒至软，加剩菜过油，然后加少少水，拿两根青菜放在里面（可以不用被水淹过，水蒸气会闷熟）盖上锅盖，中火蒸煮！
3蔬菜熟以后，关火夹出蔬菜。 加适量盐，鸡精，蒸鱼豉油，香油，翻炒出锅铺在碗底。
4铺上米饭，淋上你爱吃的酱料。摆上鸡蛋蔬菜， 伴着吃吃吃！ 好吃炸了
小技巧
1:虽然所有的只过了一点油，而且煎蛋的时候没放盐。但有酱料以后，口感并不是没有味道，反而有种水油融合的清爽感。给想减肥的的小伙伴一个选择， 又能吃点油水但热量超低！ 2: 中间很多都可以自己调节， 包括不放酱料都行，但炒菜的时候味道就要多放点， 因为要拌饭。 3:洋葱是个好东西，让一碗平平淡淡的米饭都有魔力！ 4:简单，但味道爆炸！ 并且100个人有100个人的独特味道！
