原料
鸡蛋: 两个， 肉松: 适量， 椒盐: 适量
步骤
1鸡蛋打散，过滤
2一些块状物，腥线之类过滤掉
3过滤后比较细腻的蛋液，这样的厚蛋烧煎起来比较好看?我家小吃货现在对我要求可高，完全是外貌协会的
4厚蛋烧锅里抹一层油，全程小火
5蛋液倒进锅里，等蛋液稍稍凝固
6撒上肉松
7由上往下卷起，再推上去，第一层难看些没事?
8舀一勺蛋液
9撒上肉松
10卷起，推到上面
11一勺蛋液
12撒上肉松
13卷好后和锅齐平一个厚蛋烧就好了
14两面稍稍煎下
15切段，摆盘，撒些椒盐
16胡萝卜加些水烧熟
17打成汁
18有营养的完美早餐???
小技巧
厚蛋烧煎的时候一定要全程小火，一个容易焦，再则蛋液容易起泡泡，不平整
