原料
黄油: 20克， 大蒜: 1头， 新鲜striplion牛排: 2块， 黑胡椒: 适量
步骤
1新鲜牛排，室温20分钟左右
2旺火锅烧热，加一半的黄油，下去煎，撒细盐，大概一分钟后翻面，撒盐胡椒粉等调料，调中火。单面6分钟左右，这跟牛排厚度相关，我的是2指厚的牛排，如果牛排很薄，煎1-2分钟就够了。
3翻面，加胡椒，剩下一半黄油，加大蒜，并用勺子把大蒜爆香的黄油汁往上面浇一下，有新鲜迷迭香百里香可以加。大概4-5分钟后另外一面也就ok了。
4别等，美食当前，趁热吃，凉了味道打折。
小技巧
配红酒最棒。
