原料
盐，胡椒粉，生抽，香醋，香油，虾油等适量: 味精克， 鸡蛋清一个，粗地瓜粉半碗，芹菜小半碗: ， 里脊瘦肉一块: 克
步骤
1肉切薄片状，
2放在盘中不断的用说抓揉冲洗完毕
3在肉盆中先加进盐，味精，料酒，酱油，地瓜粉，
4加好调味的肉中一直搅拌到肉黏稠状，再加进蛋清往顺时针方向一直搅拌到蛋清全部与肉混合在一起后放着备用
5肉搅拌到这样状态下就好
6这是事先熬好的骨头高汤，开火
7加进香油，香醋，虾油，胡椒粉，盐巴，味精，些许，以自己的咸淡为主，然后加大火水烧到沸腾
8用筷子把调好味的肉依次加到沸腾的高汤锅中，混在一起的要搅拌开，这个环节一定记得水要沸腾。放肉要快
9看到肉全部放好后，大火煮一分钟起锅放入芹菜。真美味，好的黑猪肉让我这个不经厨房的女人也可以作出美味的可乐口的菜肴
10黑猪肉，众兴福～幸福带回家！简单食材简单做法，一样美味，有时候很简单，过年了为家人做道幸福味道的菜吧！
11好猪肉众兴福制造！
小技巧
吃肉也别忘记多吃蔬菜水果
