原料
鸡腿（去骨，带皮）: 2个， paprika甜椒粉: 4小勺， 黑胡椒粉: 一小勺， 肉桂粉: 一小勺， 咖喱粉: 一小撮，就一点点啊！， 干芥末粉: 一小勺， 盐: 10g左右， 牛至叶oregano（新鲜/干的都可以）: 3g， 百里香thyme（新鲜/干的都可以）: 3g， 罗勒Basil（新鲜/干的都可以）: 3g， 蒜泥/大蒜粉: 一瓣/一小勺， 姜泥: 一小勺， 蜂蜜: 一大勺， 水: 10g， 植物油: 一小勺
步骤
1图里漏拍了黑胡椒粉和百里香。这是我们要准备新奥尔良鸡腿腌料的所有材料，大部分都是粉类，三种香草也可以用同种的干香草粉代替。姜泥和大蒜泥也可以用粉类代替。其余的不可以用别的代替！不要用别的辣椒粉来替换paprika甜椒粉！那个香料都有它存在的意义，有自己独特的味道。paprika的特色是红，香，甜甜的，不辣！还有咖喱粉千万千万不要多加，咖喱特别抢味，多加就会变咖喱烤鸡！
2所有的材料，混合均匀，放入去骨带皮的鸡腿肉，用手将鸡腿肉均匀的裹上腌制料。盖上保鲜膜入冰箱腌制至少四个小时！（如果是用新鲜的香草，就把叶子撸下来混合）
3腌制完成后，把上面多余的香草抖掉，然后热锅，加一小勺油，鸡皮一面朝下，煎熟。
4煎厚一点的鸡肉我喜欢在两面金黄后加两勺水，盖上锅盖，稍微焖一下，这样鸡肉易熟不易焦，而且很嫩。
5然后就可以装盘吃啦！也可以做汉堡，做米汉堡，做三明治等等。这个腌料也可以用来腌烤鸡，鸡翅。
小技巧
1.腌制料里的成分在步骤1里详细说明了，不要随意替换哦，味道是会变的 2.腌制过后的鸡肉很嫩，如果是用烤箱烤的话，也可以，鸡腿200度15分钟左右，整鸡根据大小不同而定 3.自己琢磨的味道，有需要改进的地方请多多提出！
