原料
猪里脊肉: 5000克， 胡萝卜: 1根， 木耳: 5朵， 油: 50 克， 郫县豆瓣酱: 1.5勺， 料酒: 1勺， 酱油: 2勺， 盐: 2克， 醋: 2勺， 白糖: 5克， 水淀粉: 3克， 鸡蛋清: 一个， 老抽: 半勺， 番茄酱: 一勺
步骤
1里脊肉
2切成丝
3放入蛋清
4放入淀粉
5抓匀
6，油开过油炸
7加入配菜油炸
8炸熟
9加入辣椒，郫县豆瓣，葱姜蒜番茄酱一勺，蚝油一勺
10炒香
11糖，盐，醋，黄豆酱油一勺，老抽半勺
12翻炒均匀
13翻炒出锅
14配上大米饭，多吃两碗饭，开始美食之旅
