蔓越莓奶酥馅(红叶版) 0

原料

黄油: 40克, 糖粉(舒可曼): 20克, 全蛋液: 10克, 盐: 少许, 奶粉: 50克, 蔓越莓干(舒可曼): 30克

步骤

1软化(注意,是软化不是液化!)好的黄油,加入糖粉,少许盐,用手动打蛋器搅打至膨松

2分两次加入全蛋液,每加一次都要搅打均匀,再加下一次,最后搅匀到顺滑。

3加入奶粉,用刮刀拌匀,再加入蔓越莓干,拌匀。

小技巧

来自红叶姐的小贴士: 蔓越莓可以用葡萄干,提子干,黑加仑等等代替,用量可以根据喜好适当增减。

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