糖醋鱼片~ 0

原料

鱼片,鸡蛋,料酒,盐,糖,酱油,淀粉,葱姜,醋

步骤

1.鱼片加盐、料酒,抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 2.锅热油,下鱼片过油炸透盛出。 3.再入底油,下姜末煸香,加入酱油、适量水,多一些糖、鸡精,烧开后加醋,用水淀粉勾芡。 4.再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁,撒葱花即可。

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