咖啡酸奶核桃蛋糕 0

原料

粗粮消化饼干100g,红砂糖40g,速溶咖啡粉5g,核桃碎末50g,肉桂粉2g,黄油50g

步骤

1.将黄油、红糖、咖啡粉、核桃碎末、饼干粉末(我是用手捏碎的)和肉桂粉放入碗中 2.用手抓碎混合均匀成米粒状 3.既成饼干菠萝酥 4.取约一半的菠萝酥倒入模具中并铺平,并按压紧实备用 5.将室温软化后的黄油加入糖粉,搅拌至黄油微白稍稍蓬发 6.鸡蛋搅散成蛋液,分次加入到黄油里,每加入一次都要完全混合均匀后再加入 7.低粉和泡打粉混合后过筛,加入黄油里拌匀 8.加入香草精、盐和酸奶拌匀 9.取一半的面糊倒入模具中铺平 10.再撒上少许菠萝酥,再倒入剩余的面糊铺平,最后将剩余的菠萝酥铺在最上层 11.入烤箱170度,中下层,烘烤25分钟即可,出炉晾凉后脱模

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