原料
黄油: 115g， 淡黄蔗糖（小贴士）: 100g， 白砂糖: 50g， 盐: 1/4teaspoon， 鸡蛋: 1个， 酸奶油（sour cream）: 120ml（1/2 cup）， 熟透香蕉: 2根 约155g， 香草精: 1 teaspoon， 普通面粉: 175g， 泡打粉: 1又1/2 teaspoons， 小苏打: 1/2 teaspoon， 牛奶巧克力: 225g， 淡奶油: 60ml（1/4cup）， malted milk powder见贴士: 1 tbs， 香蕉一根切片装饰:
步骤
1蛋糕体： 软化黄油。 大盆，搅匀黄油，红糖，白糖，和盐。
2加鸡蛋，搅匀。 加酸奶油，搅匀。加香蕉泥，搅匀。加香草，搅匀。（…完全没有技术含量…）
3剩下粉类倒进去，稍微搅匀就好。别搅太多下。
4入纸杯，170度，十七分钟左右。出炉，在烤盘放5分钟，取出凉凉。
5糖霜： 大盆镉水加热巧克力和淡奶油。搅化巧克力。搅到顺滑。加奶粉，搅匀。入冰箱到不太流动但是也没有完全凝固的程度。约一小时。
6入花袋裱花，或者直接抹上去………（蛋糕凉透啊） 香蕉切片装饰。我担心送人第二天氧化就没放。
小技巧
淡黄蔗糖英文叫light brown sugar 能买到就用。 红糖也行。就是会色深点。或者少点红糖多点白糖也行。 酸奶油不好买的话就用最稠含脂量最高的酸奶吧。 malted milk powder说实话我都不知道是啥玩意……开始做了才发现… 我就用了一大勺普通奶粉。没有问题。 剩下就没啥注意的了。很简单。
