彩色豆泡盅 0

原料

豆腐泡: 14个(数量随意), 肉沫: 1碗, 红绿黄彩椒: 各1个, 酸甜酱: , 蘑菇: 少量

步骤

1豆腐泡切开一个面(切口),用勺子掏空,留着备用。(掏空的豆腐渣留着备用)

2红绿黄彩椒、蘑菇分别切碎(注意不要混合),分开放入碗中备用

3分别往肉沫、红绿黄彩椒、蘑菇、豆腐渣中倒入些许橄榄油,黑椒粉末,盐进行调味腌制

4平底锅中倒入油,分别把肉沫、红绿黄彩椒、蘑菇、豆腐渣炒熟即刻。

5往掏空的豆腐泡内依次加入肉沫-豆腐渣-彩椒/蘑菇,和豆腐泡平口即刻。(注:红绿黄彩椒、蘑菇只是用来区分颜色的,可以按照自己喜好用别的材料代替)

6往盘底抹点油,把彩色豆腐盅依次放入盘中,上锅蒸5分钟即可出锅,配上酸甜酱美味又好看。

相关菜谱